【概要描述】? 一曲洪湖水，蓮藕天下知。洪湖蓮藕品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)肥厚，煮湯易粉，清炒甜脆。在洪湖，素有“三天不喝藕湯，做事心里發(fā)慌”的說法。歷時3年研發(fā)，湖北華貴食品有限公司將“洪湖藕湯”做成預(yù)制菜，裝進保鮮袋，走進了千家萬戶。

? 清洗、分揀、殺菌、煨湯……在華貴公司十萬級凈化智慧車間里，制作洪湖藕湯的智能化生產(chǎn)線忙碌運轉(zhuǎn)。進入秋冬銷售旺季后，華貴公司車間每天下線10萬袋洪湖藕湯，成為冬季第一大熱銷單品。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，成品藕湯預(yù)制菜產(chǎn)品里沒有肉，聞起來卻有排骨藕湯的香味。華貴食品有限公司總經(jīng)理楊福元告訴記者，煨湯之前要先用排骨炒香后熬制高湯，再將藕與高湯混合熬煮，這樣就有了排骨香味。

? 2012年，華貴公司在洪湖注冊成立，主要經(jīng)營和加工藕帶產(chǎn)品。2016年底，華貴高管到外地出差，偶遇餐館賣“洪湖藕湯”，品嘗后卻十分失望。敏銳察覺到其中商機后，公司決定研發(fā)一款正宗洪湖藕湯產(chǎn)品。沒想到，為了“熬”好這一碗藕湯，足足用了三年多。

? 2019年，華貴食品正式推出洪湖藕湯產(chǎn)品，一上市就受到湖北、湖南、廣東、浙江、江蘇等地市場青睞，當(dāng)年銷售洪湖藕湯產(chǎn)品500萬包。2022年的銷量近3億元。公司還將進一步拓展藕湯系列產(chǎn)品，目前羊肉藕湯、牛肉藕湯預(yù)制菜產(chǎn)品正在加速研發(fā)中。

? 湖北華貴食品有限公司總經(jīng)理楊福元：“從剛開始起步一年銷售不到3000萬，現(xiàn)在我們的銷售已經(jīng)突破18個億，未來也會一直專注蓮藕預(yù)制菜的研發(fā)與生產(chǎn)?！?br/>
? 2021年蓮產(chǎn)業(yè)被納入湖北十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。目前洪湖市已有多家企業(yè)加入到研發(fā)和銷售洪湖藕湯預(yù)制菜行列，全市年產(chǎn)值6億元。如今，洪湖深耕藕產(chǎn)業(yè)，研發(fā)新品種，提升藕品質(zhì)，發(fā)力深加工，一碗藕湯“煨”出富民產(chǎn)業(yè)。

? 荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長陸智峰：“全力打造屬于我們自己的預(yù)制菜知名品牌。從壯大產(chǎn)業(yè)集群、建設(shè)研發(fā)平臺、構(gòu)建監(jiān)管體系、培育示范企業(yè)、加強人才培養(yǎng)，還有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、品牌營銷、財政資金支持等方面著力，力爭通過這些政策引導(dǎo)，讓我們的產(chǎn)業(yè)步上快車道?！?br/>
? 轉(zhuǎn)載自荊州市人民政府網(wǎng)：http://www.jingzhou.gov.cn/zfwxw/xsqdt/202301/t20230119_808454.shtml

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• 來源：荊州廣播電視臺
• 發(fā)布時間：2023-01-19 15:33
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